Hermetia-Protein verbessert die Eiqualität

Zukunftsfähige Eiqualität beginnt beim Futter

In der Legehennenhaltung rückt neben der Produktionsmenge zunehmend auch die Qualität der erzeugten Eier in den Fokus. Verbraucherinnen und Verbraucher achten auf Schalenstärke, Dotterfarbe, Eiklarstruktur und Nährstoffgehalt. Zugleich stehen Landwirt:innen unter Druck, Tiergesundheit, Produktivität und Nachhaltigkeit unter einen Hut zu bringen. Hermetia-Protein, gewonnen aus der Schwarzen Soldatenfliegenlarve (Hermetia illucens), bietet hier eine innovative und natürliche Lösung.

Als zukunftsorientierter Futterzusatz überzeugt Hermetia-Protein nicht nur durch seine Nährstoffdichte, sondern auch durch seine funktionellen Eigenschaften. Es enthält bioaktive Inhaltsstoffe, die über die reine Ernährung hinaus gezielt die physiologischen Prozesse der Hennen unterstützen. Die Umstellung auf Hermetia-basiertes Futter kann zur Verbesserung von Produktqualität, Tierwohl und Ressourceneffizienz führen – ein bedeutender Vorteil in einem Markt, der sich in Richtung ökologischer und ethischer Landwirtschaft bewegt.

Hermetia-Protein wirkt positiv auf Legeleistung und Vitalität

Hermetia-Protein enthält hochwertiges Eiweiß, essenzielle Fettsäuren, bioverfügbare Mineralstoffe sowie immunstärkende Komponenten. Diese Kombination unterstützt die Stoffwechselprozesse der Tiere und verbessert ihre allgemeine Vitalität. Studien zeigen, dass Legehennen deren Futter Hermetia-Protein enthält:

• eine höhere oder stabilere Legeleistung aufweisen,

• weniger Krankheitsausfälle zeigen,

• über einen längeren Zeitraum produktiv bleiben,

• eine bessere Nährstoffverwertung und geringere Futterverluste erzielen,

• ausgeglicheneres Verhalten bei Haltungsstress zeigen.

Darüber hinaus lässt sich beobachten, dass die Tiere ein gleichmäßigeres Körpergewicht behalten, was sowohl für die Eiproduktion als auch für das Tierwohl von Vorteil ist. Das stabile physiologische Umfeld begünstigt eine konstant hohe Legeleistung ohne belastende Leistungsspitzen.

Einfluss von Hermetia-Protein auf die Eiqualität

1. Stabile Schalenstruktur

Das in Hermetia-Protein enthaltene Kalzium in gut verfügbarer Form sowie Chitin unterstützen die Kalziumverwertung im Verdauungstrakt und fördern dadurch die Bildung einer robusten Eischale. Die Eier weisen eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber mechanischen Einflüssen auf, was Bruchschäden reduziert und die Handhabung bei Lagerung und Transport erleichtert.

2. Festeres Eiklar

Die Qualität des Eiklars lässt sich durch die Haugh-Einheit bestimmen, die bei der Fütterung mit Hermetia-Protein signifikant ansteigt. Dies deutet auf eine verbesserte Frische und Struktur des Eiklars hin, was insbesondere für die industrielle Weiterverarbeitung von Vorteil ist.

3. Gesündere Fettsäurezusammensetzung

Die im Hermetia-Protein enthaltenen ungesättigten Fettsäuren beeinflussen das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren im Eigelb positiv. Dies kann sich auf sensorische Eigenschaften wie Geschmack, Geruch und Mundgefühl auswirken und verbessert die ernährungsphysiologische Qualität der Eier.

4. Verbesserte Lagereigenschaften

Untersuchungen zeigen, dass durch den Einsatz von Hermetia-Protein die strukturelle Stabilität von Eiklar und Dotter während der Lagerung erhalten bleibt. Dadurch verlängert sich die Frische der Eier, was vor allem bei längeren Lieferwegen oder für den Export von Bedeutung ist.

Wissenschaftlich belegte Vorteile

Die positiven Effekte von Hermetia-Protein auf die Eiproduktion und -qualität sind gut dokumentiert:

• Die Meta-Analyse mehrere Studien ergab, dass die Legeleistung durchschnittlichen um 3,8 % anstieg, sowie Verbesserungen in Eischalenstärke und Haugh-Unit zeigen.

• Eine weitere Studie weist auf stabilere Schalen, intensivere Dotterfarben und bessere Futterverwertung bei Legehennen hin, die mit Hermetia-Protein gefüttert wurden.

• Eine Analyse der Wirkung von Hermetia-Protein auf die Eiqualität, betont die Vorteile hinsichtlich der Fettsäurezusammensetzung.

Hermetia-Protein - Natürliche Qualitätssteigerung im Legebetrieb

Hermetia-Protein bietet Legehennen eine natürliche Unterstützung für Gesundheit, Leistung und Produktqualität. Die Kombination aus bioverfügbaren Nährstoffen, präbiotischen Komponenten und wertvollen Fettsäuren macht Hermetia-Proetein zu einer leistungsstarken Zutat in der modernen Legehennenfütterung. Mit spürbarem Mehrwert für Produzenten, Tiere und Konsumenten.

Der Einsatz von Hermetia-Protein zahlt sich mehrfach aus: ökologisch, ökonomisch und qualitativ. In einer Zeit, in der Tierwohl, Rückverfolgbarkeit und hochwertige Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnen, kann die Schwarze Soldatenfliege eine Schlüsselrolle für eine zukunftsorientierte Eierproduktion übernehmen.

Quellen

Wissenschaftliche Studien

1. Dörper, A., Gort, G., van Harn, J., Oonincx, D. G. A. B., Dicke, M., & Veldkamp, T. (2024). Performance, egg quality and organ traits of laying hens fed black soldier fly larvae products. Poultry Science, 103(1), 104229.
2. Patterson, P. H., Acar, N., Ferguson, A. D., Trimble, L. D., Sciubba, H. B., & Koutsos, E. A. (2021). The impact of dietary Black Soldier Fly larvae oil and meal on laying hen performance and egg quality. Poultry Science, 100, 101272.
3. Fikri, F., Purnomo, A., Chhetri, S., Purnama, M. T. E., & Çalışkan, H. (2024). Effects of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal on production performance, egg quality, and physiological properties in laying hens: A meta-analysis. Veterinary World, 17(8), 1904–1913.